好吃不过饺子，秋天种几盆茴香苗，一茬茬吃新鲜的，包饺子真鲜
大家对于饺子都不陌生，尤其是北方人，逢年过节或者家里来客人，那饺子是一定少不了的。即使是在饭店吃饭，菜点齐了，压轴的也一定是一碗饺子。
现在的人们对于吃特别讲究，也想出来很多的花样，如果在饺子馆饺子的种类真的是吃上一个星期也可以不重样。但是对于家庭来说，最常见的就是大葱，韭菜，还有茴香了。
说到茴香今天小花就来讲一下它的种植方法，茴香的种子还是一种香料，经常在炖肉或者煮一些特色食品的时候用的到。茴香长得就像杂草一般，但有一种比较好闻的味道，很多人都喜欢用它来做馅料。如果在自家阳台上种植一些小茴香籽煮水喝，等到成熟了割一茬包饺子非常鲜美。
想要养好茴香，需要肥沃的土壤，所以我们可以把普通的园土添加一些底肥，如腐熟的鸡粪羊粪等，撒在花盆的底部，然后放上一些腐叶土混合配制，这样的土壤疏松透气而且排水性也比较好。把配好的肥料放进花盆里面等待备用。
土壤准备好就要准备种子了，种子可以向经常种植茴香的朋友那里要，也可以去市场购买品种优良的种子。茴香的品种大概可以分为小茴香，大茴香，还有球茎茴香三种。选择适合自己的来栽种。
大茴香生长速度快，但是味道比较淡，小茴香的植株茎叶要小一些，但是它的香味比较浓，而且比较鲜嫩。种子可以用来做香料用。如果家里人大部分喜欢吃茴香，就可以选择球茎茴香。这个品种的茴香产量比较大。属于高产型的。
茴香的种子比较小，不需要浸种也可以发芽率很高，所以直接散在潮湿的盆土里面小茴香籽煮水喝，然后盖上一层薄土就可以了。如果想让生长出来的茴香一排排比较整齐，那就需要在种植之前，把盆土进行分沟栽种。这样茴香就会变成整齐的一排了。播完种把花盆放在阳光可以照射的地方，养护过程中可以用喷壶喷洒一些水分。这样差不多过一周左右就可以长出小芽来了。
等到长出小苗来，就可以生长的比较迅速了，不过这个时候不要过多的浇水，以免把小苗浇的伤了根。等到小苗逐渐长高差不多十五厘米左右的时候就可以割下来食用了。从白根上面割，不久就会重新生长出新鲜的茴香苗。种上可以吃一冬天。
